lunedì 19 maggio 2014

Baci di Dama

I biscotti sono sicuramente il dolce che ci piace di più, sono comodi da sgranocchiare in qualunque momento dela giornata...
Le nostre feste, i nostri pranzi finiscono sempre con i biscotti...
Questa è una delle ricette che faccio più spesso...
Baci di dama
200 gr di farina 00
200 gr di burro
200 gr di zucchero semolato
200 gr di burro (io uso bavarese)
200 gr di mandorle..
Cioccolato bianco, fondente o al latte..

Si frullano le mandorle con lo zucchero, si aggiungono gli altri ingredienti, sarebbe meglio utiluzzare un mixer...
Si lascia riposare l' impasto in frigo per 4 ore...
Si formano delle palline che riposeranno in frigo altri 30 mm e si infornano.. 180 gradi ventilato...
Appena freddi si accoppiano con cioccolato fuso o nutella...