giovedì 22 maggio 2014

Lingue di gatto

Raffinate e goduriose le lingue di gatto rappresentano una valida alternativa per un tè con e amiche, oppure insieme ad una bella coppa di gelato..
Io le ho volute fare così versione semplice e versione golosa con le gocce di cioccolato...



Ingredienti...
250 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
250 di farina
150 gr di albumi
Vaniglia


Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e incorporare lo zucchero e la vaniglia e poco alla volta gli albumi montati e neve soda..
Mettere il composto nella tasca da pasticcere con bocchetta di un cm è fare dei bastoncini lunghi 6 cm... Per quelli con le gocce di cioccolato aggiungere le gocce a piacere..t
Infornare a 200 gr fino a quando si colorano i bordi...
Lasciare raffreddare nella teglia.