sabato 24 maggio 2014

Un amore di frittata.....

I bambini si sa' farebbero di tutto per non mangiare verdure... Ogni mamma ha i suoi metodi per dissuaderli, questo è il mio.....

Perché le frittate non sono tutte uguali, ecco la nostra storia....

Un giorno, tanto tempo fa, nel regno delle frittate, dove vivevano allegramente, cavoli, spinaci, piselli zucca e tanti altri, arrivò una strega molto cattiva, rapi' la principessa Verdurina e la rinchiuse in una torre sperduta nel bosco lontano e segreto...

Verdurina era molto triste, perché chiusa nella torre non poteva piu vedere i bambini a cui piaceva tanto, i suoi cari amici prosciuttino e cipollotto, ma non poteva neanche più vedere il suo amato, il Cavaliere Uovo buono....

Ma lui il Cavaliere Uovo buono non si diede per vinto, fece di tutto per salvare la sua amata Verdurina,   affrontò mille draghi, incontro' diversi mostri e li sfidò tutti vincendo le sue battaglie. Sguainando la sua spada fatta di sedano riuscì a scalare la torre dove era rinchiusa la principessa Verdurina, e la salvo'.... Arrivarono finalmente nel regno delle verdure e fu nuovamente....

........ UN AMORE DI FRITTATA....


Ingredienti:

300 gr di spinaci  ( io compro quelli freschi),
6 uova,
Parmigiano
Provola dolce
Prosciutto
pangrattato circa 50 gr
Cipolla
sale....

In una padella metto a soffriggere una cipolla dorata, aggiungo gli spinaci a crudo e li faccio insaporire con la cipolla, metto il sale...
In una citotola versare le uova, sbatterle con una forchetta, aggiundere parmigiano, pangrattato prosciutto  a pezzetti e la provola dolce a cubetti...

Aggiungere in fine gli spinaci freddi, versare in una teglia di silicone oppure in tanti piccoli stampi di silicone, cospargere di pangrattato e infornare....
180 gr per mezz'ora....