sabato 1 novembre 2014

Mud Cale al cioccolato fondente...

Se avete voglia di coccolarvi con una strepitosa torta al cioccolato questa è la torta che fa' per voi...
Il nome dice gia' tutto: Mud cake, ovvero torta di fango, vi assicuro non solo che è commestibile ma divina!
E' una torta che ha un forte gusto di cioccolato, ha una consistenza umida, si scioglie in bocca e vi manda in estasi!
Non ci credete? 
Provatela, non ve ne pentirete...

Ingredienti...

150 gr di cioccolato fondente
400gr di zucchero
250ml di latte
250gr di burro
200 grdi farina 00
100 gr di cacao
mezza bustina di lievito...

Per la crema...
250gr di panna
250gr di mascarpone

Per la glassa
200gr di cioccolato fondente
100ml di panna...
Prepariamo  la tortiera  da 24 com di diametro e foderarla con carta forno...
Mettiere il burro,  il cioccolato, lo zucchero e il  latte in una pentolino, e far sciogliere senza bollire.
Lasciate intiepidire per 10 minuti.


Mettiamo  il composto nella ciotola della planetaria, aggiungiamo  il cacao,le farine setacciate e le uova una alla volta. In mancanza del mixer mettere la farina e il cacao in una ciotola e poi versarvi poco alla volta il composto liquido, amalgamando, ed infine le uova precedentemente sbattute.

Mettere in forno a 160 ° C, per circa un'ora.