mercoledì 21 gennaio 2015

Biscotti con philadelphia

Deliziosi e delicati bocconcini con pochissimo burro per chi non vuole appensantirsi ma allo stesso tempo non vuole rinunciare al gusto!
Sono indietrissimo con le ricette ultimamente ho trascurato un po' il blog, devo ancora pubblicare le ricette di Capodanno come questa dei biscotti al philadelphia...
Ultimamente vado di corsa, riesco a cucinare al volo per la cena e dimentico sempre le foto...
Ma pazienza come tutti il resto della mia vita anche questo è un periodo che passera'...

Ingredienti...

350 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100gr di philadelhpia
due tuorli
70 gr di burro
aroma a piacere io scorza di arance
zucchero a velo
due cucchiai di lievito per dolci...

Ho utilizzato il bimby ma si possono fare anche senza....
Burro e zucchero 20 sec. vel. 4, aggiungere philadelphia e tuorli 20 sec vel.4,
aggiungere farina e lievito 3 minuti vel spiga...
Formare delle palline con un buco al centro mettere a piacere nutella o marmellata, infornare a 150 gradi...