lunedì 30 marzo 2015

Muffin con liquore crema di limoncello e gocce di cioccolato bianco

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Questi muffin sono una vera delizia!
Le mie figlie ultimamente non chiedono altro, soprattutto la Nana piccola, quando rietra da scuola mi dice sempre mamma MUFFI...
Quando dico loro se vogliono preparare un dolce con me la prima cosa che mi rispondono è:
SIIIIIIIII I MUFFINNNNN
Ed ecco che ogni volta prapariamo i muffin ma di gusto diverso ovviamente, questa è la volte dei muffin alla crema di limoncello e gocce di cioccolato bianco....

Ingredienti
300gr di farina 00
200gr di zucchero
un bicchiere di liquire crema di limoncello (qui la ricetta, se non lo avete sotituitelo aumentando ad un bicchiere l'olio di semi)
uno yogurt alla vaniglia
mezzo bicchiere di olio di semi
una bustina di gocce di cioccolato bianco
una bustina di lievito per dolci
buccia di un limone



Ho montato le uova con lo zucchero, ho aggiunto il liquore, lo yogurt, l'olio di semi e infine la farina con il lievito....
Ho messo negli stampi da muffin e riempito per 3/4, ho infornato a 180 gradi...